24.nov.2011

Prato Colorido

Nós ouvimos desde sempre que devemos comer alimentos coloridos. A verdade é que um prato colorido tem um conjunto incrível de compostos antioxidantes, vitaminas e minerais. Ou seja, tudo o que precisamos para funcionar diariamente e combater o excesso de radicais livres, doenças e o envelhecimento precoce.


Os alimentos de coloração roxa têm ótimas quantidades de antocianinas, antioxidante que combate doenças cardiovasculares e câncer.

Todas as folhas verdes, em especial o espinafre, contêm luteína e zeaxantina que nos protegem do câncer no cólon e problemas oftalmológicos especialmente em pessoas em idade mais avançada.

São ricos em licopeno que tem atividade antioxidante e diminui o risco de tumores de próstata e pulmões.

Fontes de carotenóides, os alimentos de cor laranja ajudam na prevenção do câncer e na manutenção da visão.
A dica é manter o prato colorido, sempre variando o máximo os legumes, verduras, frutas e cereais integrais! Nada de pratos sem cor!

11.nov.2011

Seis Alimentos para Cabelos Perfeitos

O que falar sobre a nossa busca incessante por cabelos perfeitos? A gente já está cansada de saber o quanto os ambiente em que vivemos somado aos tratamentos que fazemos em nossos queridos fios influenciam na saúde e beleza deles. Mas antes de nos submetermos às mais loucas hidratações e escovas, temos que saber: a alimentação correta é a melhor amiga dos cabelos lindos!
Já falamos sobre isso no blog (clique aqui) e até na nossa página do Facebook (já é fã?). Mas quanto mais informações tivermos sobre como usar a nutrição funcional para fazer bem aos nosso cabelos, melhor. Não acham? Por isso, separamos aqui uma listinha de seis alimentos essenciais para cabelos perfeitos. Podem anotar!

Cenoura/Abóbora
Todos os alimentos alaranjados possuem betacaroteno que ajudam na vitalidade e crescimento do cabelo. Por conterem antioxidades contribuem também para que não haja estresse oxidativo, evitando a queda de cabelo e os cabelos grisalhos.
Eles podem ser consumidos à vontade e diariamente. Para maior aproveitamento do betacaroteno, é melhor consumi-los crus e com uma fonte de gordura como o azeite.

Cereais Integrais
A aveia e o arroz integral, por exemplo, são fontes de zinco e complexo B. Eles favorecem o crescimentos e o fortalecimento dos cabelos, além de prevenir também a queda e os grisalhos.
A dica é trocar o alimento que você come na forma refinada pelo integral. É só trocar o pão branco pelo integral, fazer o mesmo com o arroz e introduzir a aveia na alimentação junto com uma fruta.

Feijão
Ele é rico em ferro, essencial para normalização do ciclo de crescimento dos fios.
Consumo junto com folhas verdes escuras ou alguma fruta rica em vitamina C para otimização da captação de ferro pelo organismo.
Gengibre, Cúrcuma e Pimenta
Esses condimentos tem atividade anti-inflamatória que é importante para evitar a queda de cabelo.
Podem ser consumidos como temperos, adicionados à comida.

Soja
Fonte de proteína, vitaminas do complexo B, zinco e outros minerais, a Soja previne a queda de cabelos e a manutenção da saúde do couro cabeludo.
Pode ser introduzida duas vezes por semana em substituição de alguma proteína animal e ir aumentando aos poucos. O ideal é o consumo de 50g (3 colheres de sopa) diariamente.

Oleaginosas
Castanhas, amêndoas e nozes contêm vitamina E e zinco que participam no processo de formação dos fios. São excelentes para evitar problemas na estrutura capilar.
São ótimas quando consumidas em lanches intermediários. Pode ser feito um mix com frutas secas e 2 colheres de sopa de oleaginosas.

04.nov.2011

Estivemos lá: Um Dia Para Sempre

Como falamos aqui, no domingo passado fizemos do Um Dia Para Sempre! Idealizado por Marcos Palmeira e pelo pediatra Daniel Becker, o evento dedicou um dia inteiro à saúde e sustentabilidade através de palestras, talk shows, oficinas e uma feira totalmente natural e orgânica. A ideia era difundir para toda a família os conceitos de um mundo sustentável, com alimentação orgânica e saúde natural.

Foi incrível ver o público descobrir a vida mais saudável e sustentável através de um dia delicioso! Já estamos ansiosas para o próximo!

Aqui estão algumas fotos que tiramos por lá, mas vocês podem ver bem mais na nossa página do Facebook (não se esqueçam de curtir a Clínica Patricia Davidson por lá)!

27.out.2011

Tipos de TPM e como aliviar os sintomas

A alimentação é o principal pilar na amenização dos sintomas da TPM. Cada tipo de sintoma predominante (dor nas pernas, inchaço, dor de cabeça dor nos seios, irritação…) tem um causa por trás e uma estratégia do ponto de vista nutricional.


Estratégia Nutricional: Reduza o consumo de carne vermelha e prefira utilizar frango orgânico sempre que possível (nível de hormônio menor). Escolha alimentos fontes de complexo B para auxiliar o fígado a funcionar melhor (cereais integrais, oleaginosas, feijões, ovos, vegetais verdes escuros). Aumente o consumo de fibras e de lactobacillus (em sachês à venda em lojas de produtos naturais ou sob a forma de leites fermentados disponíveis em supermercados ou na forma de cápsulas).


Estratégia Nutricional: Nesses casos de TPM a glicose está menos disponível na circulação então a tendência é aumentar a necessidade de doces. Para regular melhor os níveis de glicose precisamos de vitamina B3, zinco (leguminosas, frutos do mar, grãos integrais e frango), cromo (maior fonte é a levedura de cerveja e os grãos integrais) e magnésio (folhas verdes escuras, frutos do mar, cereais integrais).


Estratégia Nutricional: A vitamina mais importante nesses casos é a B6 (lentilha, feijão, banana, arroz integral). Para o funcionamento hepático é essencial utilizar clorofila, aumentar o consumo de couve, brócolis, repolho, couve flor, nabo, rabanete, alimentos folhosos verdes escuros, chá verde, consumir alimentos orgânicos sempre que possível.


Estratégia Nutricional: Aumentar a ingestão de magnésio e B6 principalmente, Vitamina E (sementes de girassol, gergelim, abóbora, nozes, castanhas, amêndoas, etc), beta caroteno (vegetais folhosos verdes e frutas e legumes alaranjados como cenoura, abóbora, mamão). Reduzir o consumo de sal na alimentação. Reduzir o consumo de açúcar que favorece a retenção de líquidos assim como o sal.

25.out.2011

Suco para Acelerar o Metabolismo

Todo mundo já está a todo vapor com o projeto verão? Quem está se dedicando para quando chegar a hora de pôr o biquíni merece qualquer ajudinha extra para alcançar o corpão desejado! Que tal um suco energético e estimulando para acelerar o metabolismo e garantir aquela disposição antes da academia?

Modo de fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.