Primeira semana do ano é aquela para a gente começar a colocar logo em prática tudo o que prometemos! E se você é como a maioria das mulheres, uma das suas resoluções foi entrar numa academia ou aumentar a frequência de treinos. Não é? Mas antes de tudo, saiba que tão importante quantos os exercícios é a alimentação certa antes e depois do treino.

Falando em objetivo, você tem que saber exatamente o que quer com o seu treino, para planejar a alimentação do “antes e depois”. Veja só:

Até uma hora e meia antes do treino, se for antes da grande refeição (almoço e jantar) comer proteína (ovo, atum, peito de peru), importante para a recuperação e a manutenção dos músculos, e carboidrato (arroz, massa, batata, cereais integrais e frutas), que faz com que forneça energia para ser consumida durante o exercício. Se os treinos são nos intervalos das grandes refeições, um shake que contenha proteína de fácil absorção com carboidrato de absorção fácil como a maltodextrina é indicado nos lanche antes e após o treino de força. Assim consegue elevar a eficácia dos treinos, alem de reduzir a fadiga e ajuda a preservar e aumento de massa muscular.

Um lanchinho fora de hora ou deixar de comer pode prejudicar na perda de peso e no desempenho físico! Mantenha uma alimentação balanceada de 3 em 3 horas composta de cereais integrais, grãos, feijões, sementes, legumes, verduras, frutas e carnes magras distribuídas nas refeições ao longo do dia e acrescente uma fonte de carboidrato antes do treino (como fruta ou barra de cereais, fruta secas, etc.) Neste caso, os carboidratos ajudam a manter energia para pratica de exercícios, acelera o metabolismo e queima gordura, poupando os músculos.

Além dos objetivos, alguns tipos de exercícios merecem atenção especial em relação a alimentação. Em especial o aeróbico.

É indicado comer uma fonte de carboidratos de absorção lenta, como banana ou barra de cereais. Ela irá fornecer energia gradativamento para o músculo durante o exercício. A hidratação para a aeróbica também inicia antes, sendo importante beber água durante o dia e ao longo do treino. A água é suficiente para a hidratação nos exercícios mais leves.

É fundamental comer uma pequena porção de carboidrato de fácil absorção e manter a hidratação, sem sobrecarregar o organismo, evitando desconforto gástrico. Um suco de frutas ou água de coco garante hidratação e reposição de carboidratos. Depois de 1h, pode-se fazer uma alimentação completa (carboidrato, proteína e vitaminas).

Quem faz exercícios aeróbicos mais intensos com duração maior ou igual a 1 hora, deve consumir carboidratos 1h antes de praticar exercícios: macarrão integral, pão integral, bolachas, frutas, barra de cereais, etc. Assim terá energia suficiente para realizar a atividade física intensa.
A hidratação também é muito importante, sendo necessário intercalar com a água um isotônico.

A Romã é cheia de mitos e superstições em torno dela! Mas, mais do que isso, é uma fruta cheia de propriedades excelentes para a saúde e a estética humana. Por isso, ela é um ótimo alimento para se acrescentar ao dia a dia – e não apenas no primeiro dia do ano!
Veja só as receitas que preparamos para que você possa aproveitar todas os benefícios da Romã, de forma deliciosa.

Suco de Romã

Modo de Fazer: Faça um chá com a água, o mel, a canela e o cravo. Coloque tudo junto em uma penal, ferva por uns 2 minutinhos e, depois de esfriar, leve à geladeira. Lave as romãs e role-as sobre uma superfície com um pouco de força como se faz com o limão, para quebrar suas fibras e ele soltar mais suco. Abra a romã e bata em seu fundo com uma colher de pau para que saiam os carocinhos. Descarte a parte branca (ela é amarga). Coloque essas sementes em um pano de prato limpo e pressione-as para tirar o máximo de suco possível. Junte o líquido ao chá gelado, misture e sirva com gelo picado.

Salada de Romã I

Modo de Fazer: Pique as frutas (exceto a romã) em pedaços pequenos. Bata no liqüidificador 5 fatias de abacaxi e as laranjas com bagaço. Não é necessário coar. Retire a polpa das romãs e misture ao iogurte de soja com o adoçante. Monte as taças com as frutas picadas, adicione o suco de abacaxi e laranja, e por último, acrescente a calda de iogurte com romã. Decore com folhas de hortelã. – Rende 6 porções

Salada de Romã II

Modo de Fazer: Disponha os ingredientes da salada em uma saladeira. Molho: Para o molho, misture todos os ingredientes e, se desejar, sirva à parte ou jogue em cima da salada.
Molho (misture todos os ingredientes e, se desejar, sirva à parte ou jogue em cima da salada.):
1 colher (chá) de mel
Quanto baste de romã(s)
Quanto baste de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (café) de sal

Drink de Romã (sem álcool)

Modo de Fazer: Pegue uma jarra e enche-a de gelo, depois coloque a hortelã e esprema as duas metades do limão (não deixar que as sementes caiam). Encha a jarra com a água escolhida (natural ou com gás) e depois esprema a romã da mesma forma que fez com limão. Misture bem e o refresco está pronto para servir.

Depois do Natal, vem a semana de preparação para o Ano Novo! Promessas, resoluções, simpatias… Falando nisso, quem aí não deixa de comer uma Romã e guardar sete sementes na carteira?
Bom, se a romã realmente traz fortuna ou não, a gente não pode confirmar. Mas que ela é um fruto com grande potencial de benefícios à saúde nos afirmamos! Riquíssima em ácidos fenólicos, flavonóides (antioxidantes) e ácido elágico, a Romã é de grande ação estética agindo principalmente na saúde da pele.

Por ter propriedades antioxidantes, ela atua no combate aos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce da pele, reduz a flacidez cutânea, as rugas e as manchas.
Quando aplicada diretamente na pele, a Romã age aumentando o fato de proteção do filtro solar (ótimo para o verão!). Nesse caso, o ácido elágico potencializa os níveis do antioxidante glutationa que protege a pele da ação dos raios solares e inibe a proliferação de melanócitos, prevenindo também as manchas de sol.
Mas não é só de beleza que vive a Romã.

A Romã pode ser consumida como suplementos, com a fruta seca ou o suco da fruta! Na quinta-feita, traremos receitas excelentes para quem quer acrescentar a romã na alimentação – e não apenas na virada do ano.

Depois de colocarmos aqui no blog várias opções mais saudáveis para a ceia de Natal, não poderíamos deixar de dar algumas receitas de pratos deliciosos para quem quer manter a dieta também no jantar de Ano Novo.
Se você vai receber convidados em casa ou vai levar algum prato para a festa dos amigos, aqui estão algumas opções para fazer sucesso e ainda evitar quilinhos extras logo no primeiro dia do ano.

Arroz Integral com Amêndoas

Modo de Fazer: Numa panela grande, coloque o óleo em fogo alto. Acrescente a cebola até refogá-la. Adicione o arroz e refogue mexendo sempre durante 1 minuto. Junte a água e as amêndoas. Cozinhe em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e tampe. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio (acrescente água somente se necessário). Junte a salsinha e sirva. Rendimento: 12 porções.

Bacalhau Grelhado Light

Modo de Fazer: Colocar o bacalhau de molho na véspera mudando a água 2 vezes. Tirar a pele e desfiar em pedaços e escorrer bem. Fritar o bacalhau no azeite até ficar solto. Levar o requeijão com o alho socado ao fogo junto com a cebola. Acrescente o vinho, deixar cozinhar. Coloque o brócolis em um prato para ir ao forno, em seguida coloque o bacalhau, sobre ele a cebola e depois o queijo ralado. Levar ao forno por 15 minutos. Rendimento: 4 porções (230 Kcal/porção)

Drink Diferente

Modo de Fazer: Leve as cerejas e o pêssego ao congelador e a água de coco à geladeira por no mínimo 4 horas. Em uma taça coloque a água de coco gelada e as frutas congeladas. Decore com folhas de hortelã e sirva em seguida.

Ontem, demos aqui algumas opções de entradas para você servir na festa de Natal ou simplesmente levar para a festa de família! Mas o pior das ceias de Natal são as sobremesas e guloseimas imperdíveis dessa época, não é mesmo? Não tem jeito! A gente se controla o tempo inteiro mas acaba não resistindo à rabanada e ao panetone. Então, separamos para vocês algumas receitinhas para tornar essas gostosuras mais saudáveis e menos calóricas – mas ainda deliciosas!

Bolo Light de Maçã com Nozes

Modo de fazer: Coloque na batedeira o adoçante CULINÁRIA LOWÇUCAR, a margarina e as gemas, bata até ficar cremoso, retire da batedeira, junte as maçãs picadas, a farinha, a água, o sal, o bicarbonato, a essência de baunilha, as nozes e misture. Separadamente bata as claras em neve e misture na massa, acrescente o fermento em pó. Coloque em uma forma de anel removível de 22cm de diâmetro untada com margarina e farinha. Asse em forno pré-aquecido à 150ºC por aproximadamente 45 minutos. 14 porções de 55g. Calorias: 227,1 kcal Carboidratos: 20,1g Proteínas: 3,8g Lipídeos: 15,5g

Rabanada Diet

Modo de preparar: Em um prato fundo, misture o leite, o suco de uva e o adoçante. Em outro prato, coloque o ovo e a clara. Bata com um garfo. Passe as fatias de pão no leite e, depois, no ovo. Coloque em uma frigideira anti-aderente e deixe dourar dos dois lados OU coloque em tabuleiro untado no forno para evitar as frituras. À parte, misture o leite em pó, o adoçante e a canela para polvilhar as rabanadas. Sirva quente. Dica: Faça a receita tradicional no forno. Não leva gordura nenhuma e nem açúcar – polvilhada com adoçante, canela e leite em pó)
Molho: ½ xícara (chá) de iogurte desnatado ,1 xícara (chá) de suco de limão, sal e ervas naturais.
Trocas vantajosas: Rabanada tradicional = 212kcal / Rabanada sem gordura e com suco de uva no lugar do vinho = 82kcal

Panetone Light

Modo de preparar: Junte o fermento, os ovos, o suco de laranja, o leite desnatado, a água morna, a essência de panetone e o sal no liquidificador. Deixe bater bem até obter uma massa homogênea. Desligue e acrescente o adoçante Stevia Plus Lowçucar. Volte a bater o
creme. Retire o creme e coloque-o em um recipiente. Acrescente as frutas, a castanha e a farinha aos poucos. Misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e mole. Coloque em forma própria para panetone e leve para descansar. Deixe crescer até a massa completar a forma de papel. Em seguida, leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Retire e espere 24 horas para embalar. Rendimento : 2 Panetones de 800g
Cada unidade/porção contém: Calorias: 167,67 kcal Carboidratos: 28,76g Proteínas: 5,32g Lipídeos: 3,47g