Frutose do mal

A frutose nada mais é do que o açúcar da fruta associado a fitonutrientes, que a torna um alimento saudável. Até aí tudo bem, mas quando transformada em produtos industrializados como sucos de caixinha ou doces, a frutose é modificada e associada à glicose, aumentando o depósito de gordura no fígado, principalmente quando consumida com iogurtes comuns ou pettit suisse’s, além de alterar os níveis do colesterol.

No ultimo congresso de nutrição Funcional da VP Consultoria, foram apresentados estudos de crianças com alteração no colesterol, triglicérides e deposito de gordura no fígado devido ao consumo destes produtos. Nos rótulos, a “frutose do mal” é denominada como xarope de milho, sacarose ou xarope de frutose. Por isso, devemos ficar de olho na alimentação das crianças e substituir os potinhos rosas por frutas ou versões de iogurtes infantis sem lactose e açúcar, já encontrados com facilidade em supermercados.