Mitos e Verdades sobre o Trigo
No dia do trigo, a gente ajuda a esclarecer questões sobre dele, que é tido como um dos vilões da atualidade. Ele é composto por três “camadas”: O farelo de trigo é a parte mais externa do grão, com maior teor de fibras, vitaminas do complexo B, magnésio e zinco. O endosperma é rico em carboidratos e […]