Mitos e Verdades sobre o Trigo
No dia do trigo, a gente ajuda a esclarecer questões sobre dele, que é tido como um dos vilões da atualidade. Ele é composto por três “camadas”: O farelo de trigo é a parte mais externa do grão, com maior teor de fibras, vitaminas do complexo B, magnésio e zinco. O endosperma é rico em carboidratos e […]
Diga não ao excesso de sódio no organismo!
A hipertensão arterial sistêmica, conhecida como pressão alta, é uma doença crônica que acomete aproximadamente 35% da população brasileira, incluindo crianças e jovens. Ela é causada por stress, obesidade, tabagismo, sedentarismo e alimentação desequilibrada. Em relação à alimentação, um dos principais problemas é o excesso de sódio, presente no sal numa proporção de 40%. Ao […]