Na terça-feira, falamos para vocês de todos os benefícios que o cacau pode trazer para nosso organismo e nossa pele. Rico em antioxidantes e super nutritivo, ele deve ser consumido principalmente na forma de pó – e não de chocolate. Aqui estão três receitas excelentes e totalmente deliciosas para acrescentar o cacau na sua alimentação!

Mousse de Tofu com Cacau

Modo de Fazer: Enquanto o cacau derrete em banho maria, bata no liquidificador por 2 minutos o tofu, o leite de coco, o leite de soja, a essência de baunilha e o adoçante. Mantenha o liquidificador ligado em velocidade baixa e vá despejando o chocolate derretido aos poucos, até que ele se misture completamente. Distribua em taças, coloque na geladeira por 20 minutos e depois sirva. Rende 8 taças, com 190kcal cada. Você também pode enfeitar as taças com pedacinhos de morango, damasco ou ameixa seca.

Abacaxi Flambado com Calda de Cacau

Modo de Fazer: Fatie o abacaxi (cerca de 1,5 cm de espessura) e, com a ponta de uma faca pequena, tire o miolo. Aqueça uma frigideira de fundo largo por 2 minutos em fogo alto e coloque 2 fatias de abacaxi por vez, dourando por 2 a 3 minutos de cada lado. Depois que todas as fatias estiverem douradas, volte-as à frigideira, coloque o conhaque, incline levemente a frigideira e, com um fósforo aceso, flambe-o. Reserve o abacaxi. Misture o leite de soja, o cacau e o açúcar na frigideira em que o abacaxi foi flambado e deixe ferver em fogo alto, mexendo sempre por 5 minutos. Sirva as fatias de abacaxi com um pouco de calda e decore com folhas de hortelã. Essa calda também fica ótima com morango, pêra, maçã ou banana.

Sorvete de Banana Congelada com Cacau

Modo de Fazer: Congelar bananas maduras com casca lavada embrulhadas em papel manteiga, deixando 1 noite ou 4h, congela bem. Retirar a casca e picar a banana congelada. Bater no liquidificador no pulsar, com o cacau. Consumir imediatamente. Não dá para por muitas bananas ponha até 4 por vez e se sobrar jogue fora porque oxida se guardar. Fica muito bom com manga, mamão e goiaba.

Faltando 10 dias para o Natal, muita gente já começa a pensar em como vai manter o peso nas festas de fim de ano e como transformar aqueles pratos deliciosos e tradicionais em alimentos coerentes com a sua dieta. Um dos preferidos de todo mundo é a Rabanada! Por isso, preparamos uma receita super gostosa e, ao mesmo tempo, saudável para você servir ou simplesmente matar a vontade de um docinho perto do Natal! Pode anotar:

Rabanada de Panetone (por fatia: 130kcal se assada, 260kcal se frita)

Modo de Fazer:
Misture o adoçante no leite e passe nas fatias de panetone. Em seguida, bata ligeiramente as claras. Passe nas fatias e frite ou arrume em um tabuleiro untado com óleo. Passe na mistura de açúcar mascavo e canela e frite ou coloque para assar em forno alto coberto com papel alumínio. Após pronta polvilhar com canela e açúcar mascavo ou adoçante.

OBS: Para diminuir a quantidade de gordura é indicado preparar a rabanada ao forno ao invés de frita-la, ficando saboroso e saudável. Basta untar o tabuleiro com óleo e colocar as rabanadas cobertas com papel alumínio. Virá-las sempre e retirar o papel para dourar. Após pronta passá-las em canela com adoçante artificial de forno (Tal Qual) ou açúcar mascavo.

Estamos preparando uma série de posts para a semana do Natal, com receitas e muitas dicas de como não sair da dieta durante as festas!!! Fiquem atentos por aqui!

Depois da Entrada e do Prato Principal, você precisa conhecer as bebidas do nosso Cardápio Anti-TPM! Além de aliviarem os sintomas, por causa de seus nutrientes, ainda são deliciosos. Veja só:

Modo de Fazer:
Misture no liquidificador os ingredientes e bata por meio minuto.

Modo de Fazer:
Coloque as ervas na água fervente e deixe em infusão por 5 minutos, coe e beba em seguida.

Fiquem ligadas, pois na sexta-feira tem a parte final (e mais gostosa!) do Cardápio: Sobremesa!

Continuando o nosso Cardápio Anti-TPM, hoje temos o Prato Principal e um acompanhamento delicioso! (Para ver o que preparamos de Entrada desse cardápio, é só clicar aqui.) Anote aí:

Modo de Fazer:
Temperar o peixe e reservar. Misturar todos os ingredientes, em seguida colocar a mistura sobre cada pedaço de salmão e levar para assar em forno a 160ºC até a crosta ficar dourada. Ter cuidado para não deixar o salmão ressecar.

Vamos ao acompanhamento?

Modo de Fazer:
Leve ao fogo médio uma panela pequena com a quinoa e 2 xícaras (chá)de água. Deixe cozinhar por 25 minutos,com a panela parcialmente tampada,até a água secar. Transfira a quinoa para uma tigela e deixe esfriar. Misture todos os outros ingredientes à quinua, mexa bem. Sirva em temperatura ambiente ou frio (coloque em geladeira por 1 hora).

Na terça-feira, temos a continuação do Cardápio Anti-TPM com uma bebida perfeita para essa época chata! Fiquem atentas por aqui!

Sem dúvida, a TPM é uma das reclamações mais comuns entre as mulheres. Seja qual for o sintoma, quase todas estão sujeitas a alterações no organismo durante o período pré-menstrual.
Como uma das formas mais simples de se evitar e/ou amenizar os sintomas é através da alimentação, sempre que podemos colocamos aqui no blog dicas para a luta contra a TPM.

Aqui nesse post, você vê quais são os tipos de TPM e como aliviar cada sintoma. Já nesse post, a gente conta os nutrientes essenciais para passar esse período sem muitos “estragos”.

Baseadas nisso, criamos um cardápio anti-tpm, que vamos colocar aos pouquinhos aqui para vocês, começando hoje com uma entrada deliciosa e funcional! Anote a receita:


Modo de Fazer:
Lave as folhas verdes e os tomates cereja e reserve. No fundo do prato arrume as folhas com o tomate cereja. Arrume as lascas de manga. Faça pequenos montinhos com os brotos de alfafa. Distribua as papoulas e as nozes sobre a salada. Faça o molho misturando todos os ingrediente e tempere a salada.

Delícia! Na sexta-feira, traremos a receita do prato principal para que você vá completando o cardápio! Não se esqueça de vir conferir!