Alimento do Mês – Óleo de Coco
O Óleo de Coco é composto de gorduras como triglicerídeos de cadeira média, ácidos graxos monoinsaturados e ácidos graxos poliinsaturados. Todos estas gorduras tem propriedade excelentes para a saúde humana! Consumindo moderadamente, podemos atingir as suas propriedades.
Óleo de coco é excelente para a saúde do cabelo. Ela ajuda no crescimento saudável e proporciona ao cabelo uma aparência brilhante e saudável. Já em relação à pele, o óleo de coco age como um hidratante eficaz. A utilização do óleo em massagens sob a pele pode ser uma forma de evitar ressecamento, descamação da pele, além de prevenir rugas e flacidez natural da idade. Além de ser ótimo para todos os tipos de pele, ele também ajuda no tratamento de condições como a psoríase, dermatite, eczema e outras infecções cutâneas.
O Óleo de coco também é muito útil na redução de peso. É de fácil digestão e ajuda no funcionamento saudável da tiróide e das enzimas necessárias para o nosso metabolismo. Assim sendo, aumenta o metabolismo do corpo, removendo o estresse no pâncreas, o que queima mais energia e ajuda àquelas pessoas que desejam reduzir seu peso.
Há um equívoco entre muitas pessoas, visto que algumas acreditam que o óleo de coco não é bom para o coração. Apesar de conter uma grande quantidade de gorduras saturadas, elas não são prejudiciais ao organismo, como acontece no caso de outros óleos vegetais. Ele não leva a aumento nos níveis de LDL. Também reduz a incidência de lesões nas artérias e, portanto, auxilia na prevenção da aterosclerose.
A nossa digestão também é extremamente beneficiada pelo Óleo de Coco. Quando usado nas preparações, ajuda a melhorar o sistema digestivo impedindo vários problemas relacionados, como a síndrome do intestino irritável. Ele também ajuda na absorção de outros nutrientes como vitaminas, minerais e aminoácidos.
O Óleo de coco fortalece o sistema imunológico, uma vez que contém lipídios antimicrobiana, ácido láurico, ácido cáprico e ácido caprílico que antifúngica, antibacteriana e antiviral. Ela ajuda na luta contra bactérias nocivas como a Listeria monocytogenes e Helicobacter pylori, e protozoários nocivos, tais como giardia lamblia.
Ficou interessada? Então, anote essas receitas para acrescentar o Óleo de Coco à sua alimentação e se beneficiar de todas as propriedades incríveis dele.
Ingredientes:
2 tomates médios orgânicos
1/2 xícara de pimentão
1/2 xícara de cebola roxa
1 dente de alho amassado
1/4 de cilantro
1/2 colher de sopa de orégano
1/4 de colher de chá de sal
1/8 de colher de sopa de pimenta preta
1/2 xícara de molho vinagrete
Ingredientes do Molho vinagrete:
1/4 xícara de óleo de coco
1/4 xícara de azeite extra-virgem
1 colheres de sopa de água
1/4 xícara de vinagre de maçã
1/2 colher de sopa de sal
1/8 de colher de pimenta preta
Modo de preparo da salada:
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Cubra e deixe em temperatura ambiente por 1 hora.
Misture bem antes de servir.
Modo de prepardo do molho vinagrete:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa vigorosamente. Deixe a temperatura ambiente por 1 hora e depois coloque na geladeira. O óleo pode enrijecer na geladeira. Quando for servir deixe em temperatua ambiente por 1 hora.
Ingredientes:
1 1/2 xícara de abacaxi picado
2 bananas cortadas
2 laranjas sem pele e picadas
2 maçãs sem sementes e cortadas
1 xícara de passas
1/2 xícara de coco picado
3/4 de xícara de granola
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e sirva.
Ingredientes:
1 copo de Ades original zero
6 morangos
1 laranja com bagaço
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de linhaça triturada
1 colher de sobremesa de agave
Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Se preferir, pode substituir a linhaça triturada por 3 castanhas do pará picadas ou trituradas.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de milho amarela
2/3 xícara (chá) de polvilho doce
1 colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de coco
1 ovo
5 colheres (sopa) de óleo de coco extra virgem
¼ xícara (chá) de leite de coco
Modo de Preparo:
Triture a farinha de milho com as mãos até que fique fina. Acrescente o polvilho doce, o açúcar, a farinha de coco, o óleo de coco e o fermento. Misture até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o leite de coco aos poucos e misture bem, caso grude nas mãos, acrescente um pouco de farinha de coco. Modele os biscoitinhos. Asse em forno médio até dourar ligeiramente.
