Ontem, demos aqui algumas opções de entradas para você servir na festa de Natal ou simplesmente levar para a festa de família! Mas o pior das ceias de Natal são as sobremesas e guloseimas imperdíveis dessa época, não é mesmo? Não tem jeito! A gente se controla o tempo inteiro mas acaba não resistindo à rabanada e ao panetone. Então, separamos para vocês algumas receitinhas para tornar essas gostosuras mais saudáveis e menos calóricas – mas ainda deliciosas!

Bolo Light de Maçã com Nozes

Modo de fazer: Coloque na batedeira o adoçante CULINÁRIA LOWÇUCAR, a margarina e as gemas, bata até ficar cremoso, retire da batedeira, junte as maçãs picadas, a farinha, a água, o sal, o bicarbonato, a essência de baunilha, as nozes e misture. Separadamente bata as claras em neve e misture na massa, acrescente o fermento em pó. Coloque em uma forma de anel removível de 22cm de diâmetro untada com margarina e farinha. Asse em forno pré-aquecido à 150ºC por aproximadamente 45 minutos. 14 porções de 55g. Calorias: 227,1 kcal Carboidratos: 20,1g Proteínas: 3,8g Lipídeos: 15,5g

Rabanada Diet

Modo de preparar: Em um prato fundo, misture o leite, o suco de uva e o adoçante. Em outro prato, coloque o ovo e a clara. Bata com um garfo. Passe as fatias de pão no leite e, depois, no ovo. Coloque em uma frigideira anti-aderente e deixe dourar dos dois lados OU coloque em tabuleiro untado no forno para evitar as frituras. À parte, misture o leite em pó, o adoçante e a canela para polvilhar as rabanadas. Sirva quente. Dica: Faça a receita tradicional no forno. Não leva gordura nenhuma e nem açúcar – polvilhada com adoçante, canela e leite em pó)
Molho: ½ xícara (chá) de iogurte desnatado ,1 xícara (chá) de suco de limão, sal e ervas naturais.
Trocas vantajosas: Rabanada tradicional = 212kcal / Rabanada sem gordura e com suco de uva no lugar do vinho = 82kcal

Panetone Light

Modo de preparar: Junte o fermento, os ovos, o suco de laranja, o leite desnatado, a água morna, a essência de panetone e o sal no liquidificador. Deixe bater bem até obter uma massa homogênea. Desligue e acrescente o adoçante Stevia Plus Lowçucar. Volte a bater o
creme. Retire o creme e coloque-o em um recipiente. Acrescente as frutas, a castanha e a farinha aos poucos. Misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e mole. Coloque em forma própria para panetone e leve para descansar. Deixe crescer até a massa completar a forma de papel. Em seguida, leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Retire e espere 24 horas para embalar. Rendimento : 2 Panetones de 800g
Cada unidade/porção contém: Calorias: 167,67 kcal Carboidratos: 28,76g Proteínas: 5,32g Lipídeos: 3,47g

Faltando 10 dias para o Natal, muita gente já começa a pensar em como vai manter o peso nas festas de fim de ano e como transformar aqueles pratos deliciosos e tradicionais em alimentos coerentes com a sua dieta. Um dos preferidos de todo mundo é a Rabanada! Por isso, preparamos uma receita super gostosa e, ao mesmo tempo, saudável para você servir ou simplesmente matar a vontade de um docinho perto do Natal! Pode anotar:

Rabanada de Panetone (por fatia: 130kcal se assada, 260kcal se frita)

Modo de Fazer:
Misture o adoçante no leite e passe nas fatias de panetone. Em seguida, bata ligeiramente as claras. Passe nas fatias e frite ou arrume em um tabuleiro untado com óleo. Passe na mistura de açúcar mascavo e canela e frite ou coloque para assar em forno alto coberto com papel alumínio. Após pronta polvilhar com canela e açúcar mascavo ou adoçante.

OBS: Para diminuir a quantidade de gordura é indicado preparar a rabanada ao forno ao invés de frita-la, ficando saboroso e saudável. Basta untar o tabuleiro com óleo e colocar as rabanadas cobertas com papel alumínio. Virá-las sempre e retirar o papel para dourar. Após pronta passá-las em canela com adoçante artificial de forno (Tal Qual) ou açúcar mascavo.

Estamos preparando uma série de posts para a semana do Natal, com receitas e muitas dicas de como não sair da dieta durante as festas!!! Fiquem atentos por aqui!