Quem diria que uma flor tão conhecida da gente poderia ter benefícios tão grandes para a nossa saúde? A Hibiscus sabdariffa, ou apenas Hibiscus, desembarcou da Ásia e da África trazendo várias propriedades medicinais.
Suas folhas são ricas em vitamina A e B1, sais minerais e aminoácidos. Assim, possuem ações emolientes, diuréticas e sedativas. Já as sementes de Hibiscus são ricas em proteínas e, na África, são misturadas com farinha de feijão ou torradas como um substituto para o café. Os frutos são comestíveis e usados como antiescorbútico, enquanto as raízes são utilizadas no preparo de tônicos nas Filipinas.

As flores, além de lindas, possuem antocianinas apresentando efeito diurético e reduzindo a pressão arterial. O cálice, parte da flor com coloração mais avermelhada e escura, é o elemento mais importante do Hibiscus. Tem elevado teor de antocianina, poderoso antioxidante e anti-inflamatório, que integra o grupo dos flavonóides.
O Chá de Hibiscus, feito a partir do cálice de flor, é uma das formas mais eficientes de se beneficiar dos efeitos da planta.

Com o extrato da planta, podem ser produzidos os chás orgânicos, geléias, sucos, shakes, temperos, chutneys e outros tipos de complementos para alimentação. Abaixo, apresentamos algumas receitas para vocês:


Colocar 1 colher de chá da erva em 1 xícara de água fervente e deixar ferver por 3 minutos, apagar o fogo e deixar em infusão por 5 minutos. Coar e beber. Pode ser consumido aquecido ou gelado, dependendo da temperatura ambiente e do gosto de cada um.


Ingredientes:
1 colher de chá de flor de Hibiscus
½ xícara de amora
½ banana
raspa de gengibre
Modo de fazer:
Colocar 1 colher de chá de flor de hibiscus em 1l de água e deixar de 1 dia para outro. Colocar 1 xícara no liquidificador junto com os demais ingredientes. Bater todos os ingredientes e beber em seguida.


Ingredientes:
200 ml de chá de hibiscus
8 morangos orgânicos
Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.


Ingredientes:
400 ml de chá de hibiscus morno preparado com 2 colheres de sopa de hibiscus seco
Adoçante para forno e fogão ou agave
10 gramas de gelatina em pó incolor
Modo de Fazer:
Despeje a gelatina em potinhos e leve a geladeira ate endurecer. Fica suave e levemente azedinho, uma delícia!