A culinária japonesa é tida como muito saudável e, quase sempre, como uma ótima opção para quem procura uma dieta com pouca gordura e muito proteína. Sem dúvida, sushis e sashimis são ótimos para nosso organismo se consumidos com moderação. Nada de achar que a comida japonesa é totalmente livre de calorias e acabar passando do ponto no restaurante! Dá só uma olhada na tabela de calorias dos pratos japoneses preferidos da gente:

Sushi = Peixe cru com arroz embaixo, também conhecido como Niguiri
Sashimi = Apenas o peixei cru
Temaki = Cone de alga com arroz e peixe
Kappamaki = Enrolado de arroz com pepino com alga por fora
Kanimaki = Enrolado de arroz com kani com alga por fora
Tekamaki = Enrolado de arroz com atum com alga por fora
Uramaki = Enrolado de arroz e peixe com alga por dentro