Depois de colocarmos aqui no blog várias opções mais saudáveis para a ceia de Natal, não poderíamos deixar de dar algumas receitas de pratos deliciosos para quem quer manter a dieta também no jantar de Ano Novo.
Se você vai receber convidados em casa ou vai levar algum prato para a festa dos amigos, aqui estão algumas opções para fazer sucesso e ainda evitar quilinhos extras logo no primeiro dia do ano.

Arroz Integral com Amêndoas

Modo de Fazer: Numa panela grande, coloque o óleo em fogo alto. Acrescente a cebola até refogá-la. Adicione o arroz e refogue mexendo sempre durante 1 minuto. Junte a água e as amêndoas. Cozinhe em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e tampe. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio (acrescente água somente se necessário). Junte a salsinha e sirva. Rendimento: 12 porções.

Bacalhau Grelhado Light

Modo de Fazer: Colocar o bacalhau de molho na véspera mudando a água 2 vezes. Tirar a pele e desfiar em pedaços e escorrer bem. Fritar o bacalhau no azeite até ficar solto. Levar o requeijão com o alho socado ao fogo junto com a cebola. Acrescente o vinho, deixar cozinhar. Coloque o brócolis em um prato para ir ao forno, em seguida coloque o bacalhau, sobre ele a cebola e depois o queijo ralado. Levar ao forno por 15 minutos. Rendimento: 4 porções (230 Kcal/porção)

Drink Diferente

Modo de Fazer: Leve as cerejas e o pêssego ao congelador e a água de coco à geladeira por no mínimo 4 horas. Em uma taça coloque a água de coco gelada e as frutas congeladas. Decore com folhas de hortelã e sirva em seguida.