Pra quem aproveita ao máximo o carnaval e deixa de lado as restrições, a ressaca pode ser um grande problema. É certo: qualquer álcool em excesso vai resultar em ressaca.
Para evitar a ressaca existem apenas duas dicas básicas…

Lembrando que petiscos e salgadinhos fritos não são as melhores escolhas para “forrar” o estômago. Prefira castanhas, frutas secas e salgados assados. Veja aqui o post sobre Alimentação no Carnaval.

Se a ressaca já está instalada, o próximo passo é aliviar o excesso de álcool no fígado mantendo a hidratação. Além de muita água, abuse de chás de hortelã, erva doce e boldo, assim como sucos verdes!

Ou seja, se você passou do ponto e está sofrendo as conseqüências no dia seguinte, não deixe de se hidratar muito e de se alimentar bem. Abaixo trazemos uma receita esperta de suco para ajudar no processo de cura da ressaca:

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir em seguida.

Todos têm alguma dúvida ou curiosidade quando falamos em alimentação. Dedicamos um espaço aqui no blog exclusivamente para responder às questões mais comuns de vocês. Pergunte e nos conte as suas dúvidas através dos comentários ou pela nossa página no Facebook!
Hoje falaremos especialmente de Detox!

Sim! A dieta de detoxificação ajuda na eliminação de toxinas e na restauração da saúde física, mental e emocional, principalmente depois de um período intenso de festas. No entanto, ela não deve ser usada apenas nessa situação e pode ser feita em qualquer período do ano para reduzir a carga tóxica a que fomos expostos. Saiba mais sobre ela clicando aqui.

O limão tem ação alcalinizante que melhora o funcionamento do organismo como um todo, além de ser rico em terpeno – substância que ajuda o fígado a eliminar toxinas. Porém, o excesso de suco de limão pode favorecer dor de estômago e lesão mucosa.

Sim! Cúrcuma, alecrim, orégano e alho são condimentos que possuem efeito alcalino ajudando na eliminação de toxinas pelo fígado – órgão responsável por processar tais substâncias químicas.

Lembra quando falamos sobre os cuidados com a alimentação nesse período de folia? Além de saudáveis, os pratos devem manter nosso corpo nutrido e cheio de energia para agüentar toda a festa carnavalesca!
Por isso, juntamos aqui três receitas ótimas para você curtir o carnaval sem perder nada!

Modo de fazer: Faça uma pasta misturando os legumes com os temperos e o creme de leite; Corte a mussarela de búfala em rodelas e coloque sobre o pão e a pasta em cima.

+ Salsa Picada e Sal a Gosto
Modo de fazer: Refogue a cebola no azeite e junte a abobrinha. Deixe refogar 5 minutos. Junte o milho verde e tempere com o sal. Deixe mais 5 minutos. Adicione o arroz. O aceto balsâmico e a salsa. Deixe esfriar e sirva.

Modo de fazer: Cozinhe o macarrão com água e sal, até ficar “al dente” Escorra e espere esfriar; Refogue a cebola no azeite rapidamente; Junte o alho, a polpa de tomate, o frango, a cenoura e os tomates picados e continue refogando; Junte a água, o sal, o manjericão e as azeitonas e deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos; Retire o molho do fogo, espere esfriar e em seguida adicione ao macarrão envolvendo-o;

As calorias são preocupações freqüentes de homens e mulheres que cuidam da alimentação e, principalmente, para aqueles que estão buscando emagrecer. Mesmo os alimentos mais saudáveis podem ter altos valores calóricos e atrapalhar no alcance de nossos objetivos quando consumidos de forma exagerada.

As frutas se encaixam bem nesse exemplo. Apesar de todas as propriedades benéficas (e medicinais!) de cada uma delas, temos que tomar bastante cuidado ao acrescentá-las na nossa alimentação. Por isso, e a pedidos, elaboramos uma tabela de calorias para frutas!

Mesmo as frutas que têm muitas calorias não devem ser cortadas totalmente do cardápio. Afinal, como dissemos antes, elas são cheias de propriedades medicinais que não devem ser ignoradas. Frutas são excelentes para o nosso corpo e nosso organismo! O importante é ficar longe do exagero! Vejam só:

Acerola: Ajuda a manter as defesas do corpo e, provavelmente, reduz o risco de alguns tipos de câncer. Além disso, pode diminuir a taxa de colesterol no sangue e é boa fonte de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial.

Banana: Por ser Rica em potássio, ajuda a evitar e a regular a hipertensão arterial. As bananas maduras são eficientes para controlar a diarréia, ajudam no sono e melhoram o humor.

Coco: A polpa do coco é Rica em fibras, auxiliando no bom funcionamento intestinal. Seu conteúdo em potássio, tanto na água como na polpa, auxilia no bom funcionamento do coração, mantém a pressão arterial em bons valores, protege a função neuromuscular e mantém o equilíbrio das células. Além disso, sua água ajuda a recuperar os organismos desidratados

Laranja: Por ser fonte de vitamina C, a laranja torna o organismo mais resistente às infecções, dá vitalidade às gengivas e conserva a mocidade, entre outras funções. Possui também propriedades cicatrizantes, auxilia o organismo a absorver o ferro de outros alimentos, a combater estresse e alergias, a diminuir as taxas de colesterol e o risco de alguns tipos de câncer.

Limão:  É uma ótima fonte de vitamina C, sendo eficaz contra alergias, estresse, fadiga, gripe, dor de cabeça, congestão, cânceres, processos lentos de cicatrização e outros males.

Maçã: Tem ação benéfica e protetora ao aparelho digestivo, por ser rica em uma fibra solúvel chamada pectina. Ajuda a regular o sistema nervoso, o crescimento, evita problemas de pele e previne a fadiga mental. Pode, ainda, diminuir a taxa de colesterol no sangue e ajudar no tratamento de reumatismo, gota e artrite.

Mamão: O mamão tem propriedades laxativas, calmantes, além de ser purificador do sangue. Suas sementes têm ação contra vermes e seu grande conteúdo em betacaroteno o torna um poderoso antioxidante.

Manga: A manga ajuda a purificar o sangue e um bom diurético. Pura ou em sucos combate a bronquite, tem efeito expectorante e combate a acidez estomacal. – Nós já dedicamos um post inteiro sobre a Manga. Clique aqui para ver.

Maracujá: Contém uma substância sedativa, chamada passiflora, indicada como calmante. Já suas folhas são usadas para combater febres e inflamações da pele sem infecções.

Melancia: É recomendada para quem tem pressão alta, reumatismo ou gota. O suco de melancia provoca eliminação de ácido úrico, além de limpar o estômago e o intestino. Também é eficaz no tratamento da acidez estomacal, obesidade, bronquites crônicas, problemas de boca e garganta. Além disso, protege contra o câncer e a oxidação celular.

Melão: Por seu alto teor em potássio, é indicado para cardíacos que usam medicação diurética e para pessoas que possuem afecções do fígado, como hepatites, cirrose hepática e cálculos. Também é muito recomendado na prevenção e no tratamento de gotas, reumatismo, artrites, prisão de ventre e cálculos renais. Além disso, é fortificante, calmante, laxante, diurético e possui atividade anticoagulante, afina o sangue. Para as mulheres na menopausa uma boa notícia: o melão ajuda a normalizar a menstruação e ativa a circulação.

Morango: O morango aumenta a resistência às infecções e tem ação anticancerígena.

Pêra: A pêra contribui para a boa formação dos ossos, dentes e sangue, mantém o equilíbrio interno e o vigor do sistema nervoso. Também é boa no combate a prisão de ventre e inflamações do intestino e da bexiga.

Pêssego:O pêssego é recomendado para manter o bom funcionamento do intestino, combater ao reumatismo e para evitar problemas de pele e do sistema nervoso.

Uva: Ajuda a ativar os rins, é um suave laxante e atua contra várias enfermidades do intestino, fígado e abdômen, além de estimular as funções cardíacas. A uva também possui função antioxidantes e anticancerígenos. Uva vermelha: possui alto teor do antioxidante quercetina. A casca da uva aumenta o colesterol HDL, considerado o bom colesterol e contém resveratrol, que comprovadamente inibe o agrupamento de plaquetas e, conseqüentemente, a formação de coágulos sangüíneos. Uva verde: tem poderes antibacterianos e antivirais. O óleo da semente da uva também aumenta o colesterol HDL, considerado o bom colesterol.

Quer ver uma outra Tabela de Calorias? É só curtir a Clínica no Facebook e pedir por lá!

Na semana passada, contamos para vocês sobre como alguns alimentos são capazes de piorar os sintomas do estresse crônico. Carne vermelha, sal em excesso, doces e outros são os grandes vilões. Para ver a primeira parte do post é só clicar aqui.

A notícia boa é que equilibrar a dieta ajuda a reduzir significativamente os efeitos do estresse no organismo. Alguns alimentos são fundamentais para isso. Anote as dicas:

Aipo – 4 talos ao dia ajuda a reduzir a liberação de hormônios do estresse. Contém nutrientes calmantes como a niacinamida e 1 talo antes de dormir ajuda o sono.

Gengibre – Melhora a digestão, aumentando a absoração dos nutrientes. A dica é usá-lo na forma de chá.

Arroz e grãos integrais – auxilia na síntese de serotonina, melhorando o humor e aliviando o estresse.

Repolho: Rico em vitaminas antioxidantes (A, C , E, betacaroteno e Selênio) que combatem os radicais livres produzidos pelo estresse e ajudam na fabricação da serotonina.

Pepino: Tonifica o fígado melhorando a circulação de hormônios, o humor e combatendo o estresse. Acrescente em sucos, junto com o aipo.

Frutas ricas em antioxidantes: importantes nutrientes para estimular o sistema imunológico.

Alho: ajuda na eliminação de toxinas do organismo melhorando o fluxo de hormônios, o estresse e o humor. Tem atividade antibiótica, antifúngica, antiviral, provoca melhora da pressão arterial e colesterol.

Chás: Nutrem o sistema nervoso e glandular. Camomila, erva-sidreira, ginseng, alcaçuz, valeriana e maracujá.

Sementes de girassol: ricas em vitaminas do complexo B, zinco, potássio. Repõe os nutrientes perdidos com o estresse.

Amêndoas: São ricas em magnésio, super importante para o funcionamento da glândula responsável por lidar com o estresse. Baixos níveis do mineral se manifestam com tensão nervosa, ansiedade, irritabilidade e insônia. Deixe-as de molho de véspera para facilitar a digestão.

Semente de gergelim: ricas em zinco, elemento importante para a produção de serotonina. A necessidade por zinco aumenta em momentos de tensão!

Aveia: rica em fibras solúveis que controla o aumento do açúcar no sangue, melhora a concentração e controla dores de cabeça.