Alimentar-se bem, com equilíbrio e consciência, é essencial para manter o corpo e o organismo sempre com saúde. Mas e o nosso humor? O quanto ele pode ser afetado por nossas escolhas na alimentação?

Aqui separamos algumas dicas de como usar os alimentos mais comuns e os hábitos mais simples a favor do seu bom humor.

Quando está desidratado, o corpo fica exausto e reage negativamente ao estresse. Beba oito copos de água durante o dia e não espere até ter sede, pois já é um sinal de organismo pouco hidratado.

Carboidrato simples (açúcar) retira energia do organismo, pois facilita a eliminação de nutrientes como cromo e magnésio que, por sua vez, ajudam na disposição e no humor.

O intestino tem papel fundamental no humor. Seu equilíbrio é essencial para a produção e sintetização de serotonina. Ela melhora o humor, reduz o estresse, relaxa o corpo e melhora o sono. Inclua aveia, linhaça, grãos integrais, leguminosas e alimentos fermentados.

Procure incluir alimentos que contêm triptofano na alimentação: abacate, banana, feijão e lentilha, por exemplo. Esse nutriente é essencial para a formação da serotonina, assim como as vitaminas B6 e o magnésio que estão presentes em pratos de salada verde.

Dica extra:
Fome é sinal de mau-humor. Não deixe de fazer lanches intermediários durante o dia, de 3h em 3h, mantendo a glicose do organismo sempre regulada.

Diabéticos devem ter um cuidado especial com a alimentação a fim de manter o organismo sob controle. Se você convive com a diabetes, provavelmente já sabe o que deve e, principalmente, o que não deve comer! As limitações das dietas para diabéticos são bem conhecidas, até mesmo para os parentes e amigos.

Mas você sabia que alguns alimentos funcionais são grandes aliados na luta contra os sintomas da diabetes? Os benefícios encontrados nesses alimentos vão desde a manutenção da pressão arterial e taxas de glicose, até a proteção dos olhos e diminuição dos riscos de doenças cardiovasculares.

Contém fibras que exercem o papel de carregar parte das gorduras ingeridas pela alimentação, favorecendo a redução de colesterol sanguíneo. O consumo indicado é de 40g diários, sempre revezando com o consumo do farelo de outros cereais.

Combina gordura monoinsaturada e beta-sitosterol – substância responsável pela elevação dos níveis do HDL, colesterol “bom”. Juntos a gordura e o beta-sitosterol melhoram a atividade dos receptores das células que “varrem” o mau colesterol do sangue. O consumo indicado é de 1 colher (de sobremesa) no almoço e outra no jantar, sem aquecer o azeite. No caso do azeite, deve-se ter um acompanhamento e orientação do nutricionista já que pode haver influência na ação de remédios.

O alto teor de potássio e a baixa quantidade de sódio revertem os elevados números da pressão arterial. O equilíbrio entre os dois minerais é o responsável pela manutenção da pressão. Com o consumo de uma unidade por dia já podemos notar benefícios, evitando exageros.

Contém os antioxidantes luteína e zeaxantina que atuam na prevenção de danos oculares. Ambos fazem parte da família dos carotenóides, que protegem as células da retina e afastam o mal da degeneração macular – problema que pode levar à perda da visão. Para o consumo, é recomendado revezar o milho com o arroz, em vez de adicioná-lo à dieta, por ser rico em amido.

O resveratrol, poderoso antioxidante, atua na melhora da circulação sanguínea, dilatando os vasos. O consumo indicado é o de 120ml por dia de suco de uva integral concentrado, sem açúcar, sem conservantes ou corantes. Bata o líquido com algum tipo de folha ou adicione farelo de aveia para não provocar um aumento exagerado nos níveis de glicose.

As fibras presentes auxiliam no controle da glicose e fazem com que o açúcar não atinja picos no sangue. Além disso, o resultado da fermentação das fibras feita pelas bactérias intestinais auxilia o fígado a produzir menos glicose. Consuma de 1 a 2 colheres (de sopa) por dia em forma de farinha, evitando o exagero.

O consumo dos alimentos ricos em ômega-3, como o salmão, reduz os níveis de colesterol e triglicérides no sangue, além de controlar a pressão arterial. A gordura ainda possui efeito antiinflamatório, completando sua gama de benefícios cardiovasculares. Consuma 3x por semana, podendo variar o consumo com outros peixes gordos como cavala, sardinha e atum fresco. A orientação de um nutricionista é válida no caso do salmão.

Você com certeza já ouviu falar-se muito em Chá Verde. Afinal, não faz muito tempo que o mundo ocidental descobriu todas as maravilhas que esse chá pode fazer pelo organismo. E claro, todas as publicações de saúde e bem-estar já falaram alguma coisa sobre ele!

A verdade é que o famoso chá verde é extraído da planta Camellia Sinensis, da onde também são extraídos os chás Branco e Oolong. Os três são riquíssimos em antioxidantes, atuam positivamente na saúde cardiovascular, ajudam no metabolismo e no sistema imunológico.

As diferenças entre os chás e seus benefícios estão no momento e na forma em como é feita a colheita. Veja só:

Tem suas folhas vaporizadas, enroladas e torradas imediatamente após serem colhidas. Assim, a erva não se oxida e mantém boa parte dos compostos que trazem benefícios. A sua mistura também tem um cuidado todo especial: é feita em temperaturas mais baixas e por menos tempo, conferindo ao chá leveza e menores teores de cafeína.

Muito tradicional na China, esse chá é produzido através de um processo único em que as folhas da Camellia Sinensis sofrem uma oxidação parcial. O teor de cafeína é ainda menor que o do Chá Verde, podendo ser consumido pelos que têm dificuldades de dormir.

Tem como diferencial a delicadeza que é produzido: as folhas são colhidas à mão, vaporizadas e secas ao sol, sem passar pelo processo de oxidação. Tem sabor mais suave e doce, e níveis ainda menores de cafeína.

Ou seja, mesmo que todos chás provenientes da Camellia Sinensis tenham benefícios indiscutíveis para o organismo, podem ter diferentes níveis das substâncias procuradas. Porém, o importante são as propriedades que eles têm para ser indispensáveis na nossa vida.

Os chás podem ser consumidos na sua forma mais clássica ou em receitas deliciosas e refrescantes! Fique de olho que na semana que vem traremos para vocês duas receitas ótimas para acrescentar os chás na sua alimentação!

Pra quem aproveita ao máximo o carnaval e deixa de lado as restrições, a ressaca pode ser um grande problema. É certo: qualquer álcool em excesso vai resultar em ressaca.
Para evitar a ressaca existem apenas duas dicas básicas…

Lembrando que petiscos e salgadinhos fritos não são as melhores escolhas para “forrar” o estômago. Prefira castanhas, frutas secas e salgados assados. Veja aqui o post sobre Alimentação no Carnaval.

Se a ressaca já está instalada, o próximo passo é aliviar o excesso de álcool no fígado mantendo a hidratação. Além de muita água, abuse de chás de hortelã, erva doce e boldo, assim como sucos verdes!

Ou seja, se você passou do ponto e está sofrendo as conseqüências no dia seguinte, não deixe de se hidratar muito e de se alimentar bem. Abaixo trazemos uma receita esperta de suco para ajudar no processo de cura da ressaca:

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir em seguida.

Todos têm alguma dúvida ou curiosidade quando falamos em alimentação. Dedicamos um espaço aqui no blog exclusivamente para responder às questões mais comuns de vocês. Pergunte e nos conte as suas dúvidas através dos comentários ou pela nossa página no Facebook!
Hoje falaremos especialmente de Detox!

Sim! A dieta de detoxificação ajuda na eliminação de toxinas e na restauração da saúde física, mental e emocional, principalmente depois de um período intenso de festas. No entanto, ela não deve ser usada apenas nessa situação e pode ser feita em qualquer período do ano para reduzir a carga tóxica a que fomos expostos. Saiba mais sobre ela clicando aqui.

O limão tem ação alcalinizante que melhora o funcionamento do organismo como um todo, além de ser rico em terpeno – substância que ajuda o fígado a eliminar toxinas. Porém, o excesso de suco de limão pode favorecer dor de estômago e lesão mucosa.

Sim! Cúrcuma, alecrim, orégano e alho são condimentos que possuem efeito alcalino ajudando na eliminação de toxinas pelo fígado – órgão responsável por processar tais substâncias químicas.